Shou Zi Chew (tiếng Trung: 周受资; bính âm: Zhōu Shòuzī, tiếng Việt: Châu Thụ Tư; sinh ngày 1 tháng 1 năm 1983) là một doanh nhân người Singapore và hiện là Giám đốc điều hành (CEO) của TikTok, từ năm 2021. Trước đó, ông từng giữ vị trí Giám đốc tài chính của ByteDance và Giám đốc kinh doanh quốc tế cho hãng điện thoại thông minh Xiaomi.
Shou Zi Chew xuất thân và học tập tại Singapore, sau đó theo học Đại học College London và tốt nghiệp với bằng Cử nhân Kinh tế vào năm 2006. Sau khi hoàn tất nghĩa vụ quân sự, ông tiếp tục học tập tại Trường Kinh doanh Harvard và hoàn thành chương trình Thạc sĩ Quản trị kinh doanh vào năm 2010. Trong quãng thời gian học tập tại Harvard, ông đã từng làm việc thực tập tại Facebook.
Sự nghiệp của Châu bắt đầu tại Goldman Sachs Luân Đôn và sau đó ông làm việc cho công ty đầu tư mạo hiểm DST Global. Tại DST Global, ông dẫn dắt một nhóm các nhà đầu tư vào ByteDance vào năm 2013. Sau đó, ông trở thành giám đốc tài chính và chủ tịch kinh doanh quốc tế cho hãng điện thoại thông minh Xiaomi từ năm 2019. Vào tháng 3 năm 2021, Shou Zi Chew trở thành Giám đốc tài chính cho ByteDance và sau đó tiếp quản vị trí Giám đốc điều hành TikTok từ Kevin A. Mayer.
Ông đã trải qua cuộc điều trần công khai trước Quốc hội Hoa Kỳ vào tháng 3 năm 2023 nhằm giải quyết các vấn đề liên quan đến việc cấm TikTok tại Hoa Kỳ.
Ngoài sự nghiệp, Châu Thụ Tư có cuộc sống riêng tư với vợ là Vivian Kao, một người Mỹ gốc Đài Loan. Họ có hai con, 8 và 6 tuổi. Ông có sở thích chơi golf và đọc sách về vật lý trong thời gian rảnh rỗi. Mặc dù điều hành ứng dụng mạng xã hội, ông rất kín tiếng về cuộc sống cá nhân của mình.